Winzer-Weine

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Egon Kleine-Homann
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46284 Dorsten

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Winzer von Estezargues

Winzer von Estezargues an der Cotes du Rhone

Denis Dechamps hat seine Winzer voll im Griff. Jeder ist für seine eigenen Weinberge verantwortlich. Alle Lagen werden separat ausgebaut um ihren lagenspezifischen Charakter zu erhalten.

So ist der Côtes du Rhône Villages „Genestas“ von Michel Trebillion denn auch ein Monument an der Rhône.

Bei der Weinbereitung sind alle Industriehefen, jegliche Filtration und alle unnatürlichen Technologien geächtet und verbannt.

Die Weinbereitung erfolgt ohne Schwefel bei niedriger Temperatur, um ein Maximum an Frucht und Bodenbezogenheit zu gewährleisten. Lediglich bei der Abfüllung wird ein Oxydationsschutz von etwa 2 mg Schwefel pro Liter vorgenommen.

Phantastisch, nicht wahr?!!!