Ein Weingut auf dem Sprung nach ganz oben!
Ocre Rouge
Diese Bezeichnung gaben Marcelyn & Emeric Beaufort Ihrem Weingut.
Das Gebäude, eine Hugenotten Prieure wurde zur Zeit der Religionskriege geschliffen. Emeric & Marcelyn errichteten es völlig neu aus großen Steinquadern nach eigener Vorstellung. Sie errichteten sich ihr kleines, privates „Teotihuacan“. Das Gebäude passt sehr gut in die Landschaft dieses Hochplateaus ein. Die Weinberge sind denen in Château neuf du Pape ähnlich. Eine Endmoräne mit Kindskopf großen Steinen aller Formen durchzieht diesen Landstrich. Die Winzer Emeric und Marcelyn, feingliedrig und intelligent, sind der Kontrastpunkt und machen aus diesen grandiosen natürlichen Verhältnissen ebensolche grandiosen „Naturweine“. Die Weinberge beackern sie, wie man es aus biodynamischen Gesichtspunkten erwarten darf. Synthetische Pestizide, chemischer Dünger und Unkrautvernichtungsmittel werden nicht eingesetzt. Im Weinkeller wird ohne industriel erzeugte Weinhefen oder Bakterienstämme gearbeitet. Den Weinen wird kein Zucker zugesetzt. Die Weinsäuren werden nicht korrigiert, nicht geschönt und auch nicht gefiltert. Die Schwefelung liegt etwa bei 15 % des für Ökowein vorgeschriebenen Maximums!
Zögern Sie nicht, solch hervorragende Weine bekommen Sie nur noch sehr selten!
Auf Ihre Gesundheit!